|
Maartse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg aardappelen*
500-750g magere runderlappen(hacheevlees)*
2 uien*
2 dl bouillon*
50 g margarine*
zout, versgemalen peper*
1/2 potje zilveruitjes*
6 a 8 augurken*
4 goudreinetten*
4 eetl paneermeel*
20 g boter*
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200C
Bereidingswijze: Aardappels in blokjes beetgaar koken. Vlees (in blokjes) bruin bakken. Uien toevoegen en meebakken. Bouillon toevoegen en in ca 1,5 uur gaarstoven. Uitjes en augurken klein snijden met aardappels en vlees mengen. In ovenschaal scheppen. Appels in schijfjes op aardappelmengsel leggen. Paneermiddel en boter erover verdelen en ca 20 min in voorverwarmde oven plaatsen.
|
|
|